辞洋HA114.NET

羽扇豆（学名：Lupinus micranthus Guss.）一年生草本，高可达70厘米。茎基部分枝，掌状复叶，小叶披针型至倒披针型，叶质厚，总状花序顶生，花序轴纤细，花梗甚短，萼二唇形，被硬毛，花冠蓝色，旗瓣和龙骨瓣具白色斑纹。荚果长圆状线形，种子卵形，扁平，斑纹，光滑。3-5月开花，4-7月结果。 原产地中海区域。多生长于沙地的温带地区。园艺栽培品种较多。 羽扇豆俗称鲁冰花，花序挺拔、丰硕，花色艳丽多彩，有白、红、蓝、紫等变化，而且花期长，可用于片植或在带状花坛群体配植，同时也是切花生产的好材料。

羽扇豆形态特征

一年生草本，高20-70厘米。茎上升或直立，基部分枝，全株被棕色或锈色硬毛。

掌状复叶，小叶5-8枚；叶柄远长于小叶；托叶钻形，长达1厘米，下半部与叶柄连生；小叶倒卵形、倒披针形至匙形，长15-70毫米，宽5-15毫米，先端钝或锐尖，具短尖，基部渐狭，两面均被硬毛。

总状花序顶生，较短，长5-12厘米，长不超出复叶，花序轴纤细，下方的花互生，上方的花不规则轮生，花长10-14毫米；苞片钻形，长3-4毫米，被毛；花梗甚短，长1-2毫米；萼二唇形，被硬毛，下唇长于上唇，下唇具3深裂片，上唇较浅，果期宿存；花冠蓝色，旗瓣和龙骨瓣具白色斑纹。果序轴增粗，长仍不超出复叶；荚果长圆状线形，长2.5-5厘米，宽0.8-1.2厘米，密被棕色硬毛，先端具下指的短喙，

种子间节荚状；有种子3-4粒。种子卵形，扁平，黄色，具棕色或红色斑纹，光滑。花期3-5月，果期4-7月。

羽扇豆栽培技术

1. 移苗定植

   羽扇豆性喜凉爽，阳光充足，忌炎热，稍耐阴。深根性，少有根瘤。要求土层深厚、肥沃疏松、排水良好、酸性沙壤土质（pH值5.5），中性及微碱性土壤植株生长不良。羽扇豆苗期30至35天，待真叶完全展开后移苗分栽。羽扇豆根系发达，移苗时保留原土，以利于缓苗。

   在定植以前视长势情况应进行1至2次的换盆，盆钵的选用最好为高桶盆，以满足直根性根系的生长需求，确定合理的种植摆放密度。针对秋播种植，越冬时应做相应的防寒措施，温度宜在5℃以上，避免叶片受冻害，影响前期的营养生长和观赏效果。

   土壤酸碱度的调节，依据羽扇豆的生长习性，栽培过程中控制和调节栽培基质的酸碱度（pH值）对于羽扇豆正常的生长和开花至关重要。一般情况下较简便有效的调节方法是对栽培基质施用硫磺粉。由于硫磺在基质中需一定时间的分解（约40天以上）才能起到调节作用，因此施用应尽早进行，一般在移苗后2至3片真叶出现时开始，施用量视栽培基质原有酸碱度而定。另外，硫酸亚铁、硫酸铝等酸性肥料虽具有短期内降低pH值的效果，但过高的盐离子浓度会对植物根系造成毒害，生产中要少用。

2. 病害防治

   羽扇豆叶斑病病斑褐色至黑色，危害叶片及茎的生长，导致叶片早期枯死，可用多菌灵可湿性粉剂1500倍液喷施，效果良好。

   症状：叶上发病，初生褐色小斑点，后形成直径5-14毫米的病斑。病斑融合为不规则形褐色病斑，枯死。多在夏、秋季节发病。叶柄、茎、花瓣有时也可发病。

   病原分生孢子圆形或纺锤形，隔膜4-5个，隔膜处缢缩，两端细胞色淡，中间细胞色浓，大小为64-80×16-16.5微米。传染途径以受害茎叶及带菌种子越冬。

3. 白粉病

   羽扇豆白粉病的病原菌为蓼白粉菌。

   症状：发病初期在叶片上产生白色小粉点，温湿度适宜时，病斑迅速扩大，甚至扩展到全株叶片。病情严重时，使叶片被白色菌丝所覆盖，后期有黄褐色至黑色点（子实体）。叶片病部增厚，枯花畸形黄。

   病原及发生规律：病原为蓼白粉菌等。以病残体上越冬。翌年4-5月气温升高，产生分生抱子，借气流和风雨传播，抱子可多次侵染。4-10月均可发病。10月花卉入温室或房间时，病菌也可随之入内，在适宜的条件下在室内也发病，并成为翌年室外发病的侵染源。

4. 防治方法

   栽培管理　注意剪除过密和枯黄枝条，使其通风透光；冬季温室内不能温度过低；以排水性能好的砂质土壤种植；合理施肥，增强生长势，提高抗病性。

   消灭菌源　在病害发生轻时，及时清除病叶。在出入温室和房屋时，要严格检查，发现病叶及时烧毁，避免成为侵染源。

   药剂防治　发病初期喷施农抗120或抗菌BO－10乳剂100倍液，或50%加瑞农可湿性粉剂或75%十三吗啉乳剂1000倍液，10天喷1次，连喷几次可控制病害发生和蔓延。尤其对托市津、粉锈宁药剂有抗性的白粉病其效果更好。对于一些新产品药剂，应详见说明书或先进行一些小的防治试用，然后再大面积使用。

5. 锈病

   羽扇豆锈病病原为羽扇豆单孢锈菌，多在叶下面产生锈褐色粉末状孢子堆。夏孢子堆主要生于叶上面，椭圆形，排成线状，淡褐色，有侧丝。夏孢子椭圆形，单孢，淡褐色，有细刺，有8－10个分散的芽孔，大小19－26微米×21－32微米。冬孢子堆主要生于叶下面，长形，排成长线状，不突破表皮，有深色侧丝。冬孢子长棒形，双孢，上端截形或锥形，下部较细，栗褐色，大小18－34微米×35－64微米，柄短，有色。

6. 基腐病

   症状：病菌主要是侵染幼苗根茎部，致病部变黑或缢缩，潮湿时其上生白色霉状物，植株染病后，数天内即见叶萎蔫、干枯，继而造成整株死亡。病原称立枯丝核病，属半知菌亚门真菌。

   传染途径：主要以菌丝或菌核在土壤或病残体内越冬，土壤中的菌丝营腐生活，不休眠。有报道，无寄主存在时菌丝可腐生140天以上，由于该菌寄主范围广，主要靠接触传染，即植株的根、茎、叶接触病土时，便会被土中的菌丝侵染，在有水膜的条件下，与病部接触的健叶即染病。此外，种子、农具及带菌堆肥等都可使病害传播蔓延。

羽扇豆主要价值

1. 经济

   茎叶主要用于青饲和放牧，也制作优良青贮，为猪和乳牛良好的饲料。种子是含蛋白很高的精饲料，并用作绿肥和覆盖作物，也是蜜源和观赏植物。

2. 观赏

   适宜布置花坛、花境或在草坡中丛植，亦可盆栽或作切花。

盆栽观赏：植株匀称、叶片茂盛的矮生品种的出现拓宽了羽扇豆的市场推广范围，使其有机会走进普通家庭，加上它所赋予的特殊寓意，相信人们会对其加倍的钟爱。

插花使用：丰富的植物材料历来就是花艺大师创作的重要素材，随着羽扇豆种植量的不断加大，其作为切花的使用价值逐步被人们注意和发现，实现切花的栽培生产。

园林用途：羽扇豆特别的植株形态和丰富的花序颜色，是园林植物造景中较为难得的配置材料，用作花境背景及林缘河边丛植、片植，会给人们视觉一种异域和别样的享受，这越来越被专业人士接受与推崇。

羽扇豆植物文化

羽扇豆的花语：苦涩

5世纪卡尔塔哥的主教圣欧格尼斯之花

自古以来，基督教里就有将圣人与特定花朵连结在一起的习惯，这因循于教会在纪念圣人时，常以盛开的花朵点缀祭坛所致！而在中世纪的天主教修道院内，更是有如园艺中心般的种植着各式各样的花朵，久而久之，教会便将366天的圣人分别和不同的花朵合在一起，形成所谓的花历。当时大部分的修道院都位在南欧地区，而南欧属地中海型气候，极适合栽种花草。羽扇豆就是被选来祭祀5世纪卡尔塔哥的主教——圣欧格尼斯的芯花朵。它是一种豆科的一年生草本植物，产在地中海。羽扇豆多半生长在其它植物无法生存的砂质地。

羽扇豆因其根系具有固肥的机能，在中国台湾地区的茶园中广泛种植，被台湾当地人形象地称为“母亲花”。但台湾对羽扇豆采用了音译的名字“鲁冰花”。

“Lupin”在希腊文里是“悲苦”的意思。羽扇豆的种子苦涩异常含在嘴里，令人皱眉，看起似乎很痛苦的样子。因此它的花语是“苦涩”。受到这种花祝福而生的人，老是被认为“狗嘴里吐不出象牙”，喜欢实话实说，不懂得看场合。这种直肠子个性，最好改一改，否则会吃闷亏的。

羽扇豆产地

原产地中海区域。生于沙质土壤。中国见于栽培。

羽扇豆生长习性

羽扇豆，较耐寒（-5℃以上），喜气候凉爽，阳光充足的地方，忌炎热，略耐荫，需肥沃、排水良好的沙质土壤，主根发达，须根少，不耐移植。根系发达，耐旱，最适宜砂性土壤，利用磷酸盐中难溶性磷的能力也较强。多雨、易涝地区和其他植物难以生长的酸性土壤上仍能生长；但石灰性土壤或排水不良常致生长不良。可忍受0℃的气温，但温度低于-4℃时冻死；夏季酷热也抑制生长。

羽扇豆繁殖方式

播种繁殖于秋季进行，在21-30℃高温下发芽整齐。羽扇豆生产中多以播种繁殖，春秋播均可，3月春播，但春播后生长期正值夏季，受高温炎热影响，可导致部分品种不开花或开花植株比例低、花穗短，观赏效果差。自然条件下秋播较春播开花早且长势好，9-10月中旬播种，花期翌年4-6月。72孔或128孔穴盘点播、覆盖。育苗土宜疏松均匀、透气保水，专用育苗土或是草炭土、珍珠岩混合使用为好。种子较大，普通或包衣处理，约40粒/克。发芽适温25℃左右，保证介质湿润，7-10天种子出土发芽，发芽率高。

扦插繁殖在春季剪取根茎处萌发枝条，剪成8-10cm，最好略带一些根茎，扦插于冷床。夏季炎热多雨地区，羽扇豆常不能越夏而死亡，故可作二年生栽培，宜早春栽植于栽培地，株距40cm，早栽早发棵，开花结籽较早。入夏前结实后地上部分枯萎，秋季再萌发新株，或于枯萎前采收种子。华北需保护越冬。

羽扇豆食物营养成分

食物名称 羽扇豆

含量参考 约每100克食物中的含量

能量 371 千卡