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词语：咸烧白，语音朗读：热度：310
词语咸烧白拆分为汉字：
咸字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，咸字字源来历，咸字演变
全，都：～受其益。像盐的味道，含盐分多的，与“淡”相对：～味。～盐。～水湖。姓。……
烧字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，烧字字源来历，烧字演变
使东西着火：焚～。燃～。～灼。～毁。用火或发热的东西使物品受热起变化：～水。～饭。～砖。～焊。～蓝。～料。一种烹饪方法：～茄子。～鸡。体温增高：发～。退～。经烘烤制成的饼：～饼。火～。一种烈性白酒：～酒。高粱～。过多的肥料使植物枯萎、死亡。……
白字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，白字字源来历，白字演变
雪花或乳汁那样的颜色：～色。～米。明亮：～昼。～日做梦。清楚：明～。不～之冤。纯洁：一生清～。～璧无瑕。空的，没有加上其它东西的：空～。～卷。没有成就的，没有效果的：～忙。～说。没有付出代价的：～吃～喝。陈述：自～。道～（亦称“说白”、“白……
查询词语：咸烧白
汉语拼音：xián shāo bái
词语咸烧白基本解释
咸烧白，发源于中国四川省，是中国川渝地区的一道特色名菜，属于川菜，此菜素以质嫩条细，咸鲜回甜，味道醇香而闻名于世。以之与素肉同烧，增添了特殊风味。咸烧白以五花肉为制作主料，咸烧白的烹饪技巧以蒸为主，口味属于咸甜味。菜中的主要配料是芽菜或盐菜。
词语咸烧白双语例句
- 双语例句
Salty pork is hard to pick, steamed ribs is very sour.
咸烧白太难捻，粉蒸排骨味道很酸。
词语咸烧白百科解释：
咸烧白菜品材料
主料：五花肉500克
辅料：芽菜/盐菜150克籼米粉(干、细)50克
调料：花椒3克姜5克酱油10克盐5克菜籽油60克味精2克胡椒粉2克
咸烧白菜品做法
原材料：五花肉、芽菜/盐菜、花椒、干海椒、山奈八角、酱油、红糖（没有可用冰糖、醋、老姜、盐
传统咸烧白
过程
1、五花肉洗净，铁锅烧热，将肉皮在锅里烙糊，然后刮去最表皮一层糊的。
2、煮肉：煮到八成熟即可，煮的时候放老姜，个人建议加一些山奈八角和花椒，煮上一会儿加一点盐。
3、芽菜/盐菜洗净泥沙，切成一指半宽的条，用少量油炒一下。注意炒之前可以加一点花椒和干海椒熬出味道不要，炒的时候用酱油，为的是提味增色增香。
4、热少许油，放适量红糖，熬出泡泡，然后将煮好的肉在里面烙皮，将肉皮烙成黑红色。
5、将第二次烙好的肉切片，将每片肉在预先用酱油、醋、红糖调好的汁里面过一下，目的同样是提味增色，肉皮向下在碗里码好。没用完的汁可以倒进肉碗里。
6、在码好的肉上面均匀的放上炒好的芽菜，均匀地放上姜片、山奈八角、干海椒，上锅开始蒸。
7、用更大的一个碗或盘子盖在上面，快速翻转即可成菜。
咸烧白工艺关键
若用泡辣椒中塞入豆豉，将肉片卷成筒形，做成龙眼，竖放于碗中，逐一排列整齐，浇上酱抽，才加入芽菜摊平，旺火蒸熟，即为龙眼咸烧白。
咸烧白历史文化
菜中的主要配料芽菜/盐菜，素以质嫩条细，咸鲜回甜，味道醇香而闻名
