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词语：火烧，语音朗读：热度：513
词语火烧拆分为汉字：
火字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，火字字源来历，火字演变
燃烧，物质燃烧时所发出的光和焰：～力。～烛。～源。～焰。烟～。～中取栗（喻为别人冒险出力，而自己吃亏上当，毫无所获）。紧急：～速。十万～急。指枪炮弹药等：～药。～炮。发怒，怒气：～暴。～性。中医指发炎、红肿、烦躁等的病因：肝～。毒～攻心。形……
烧字的拼音、笔画、偏旁部首、笔顺、繁体字，烧字字源来历，烧字演变
使东西着火：焚～。燃～。～灼。～毁。用火或发热的东西使物品受热起变化：～水。～饭。～砖。～焊。～蓝。～料。一种烹饪方法：～茄子。～鸡。体温增高：发～。退～。经烘烤制成的饼：～饼。火～。一种烈性白酒：～酒。高粱～。过多的肥料使植物枯萎、死亡。……
查询词语：火烧
汉语拼音：huǒ shāo
词语火烧基本解释
〈名〉火烧，外文名Baked Wheaten Cake，是主要流行于中国北方地区的一种特色传统名吃，表面上没有芝麻的烧饼。产地主要有山西，山东，北京，河北，河南等，主要食材为面粉、鲜肉、花椒、香葱，色泽金黄，外皮酥脆，内软韧，咸香鲜美。
词语火烧详细解释
着火，失火。
《说岳全传》第六五回：“那 秦檜 在睡梦之中，听得火烧，惊醒起来。”
指野火。
唐 韩愈 《雉带箭》诗：“原头火烧静兀兀，野雉畏鹰出復没。”《朱子语类》卷一三○：“那人三四月只喫火烧之类，此人半日不食便软了。”《醒世姻缘传》第十一回：“你大家赶温麵，烙火烧吃。” 杨沫 《青春之歌》第二部第一章：“伕役送来一大包吃的东西－－有火烧……摆了半桌子。”
一种烤饼。
唐 韩愈 《雉带箭》诗：“原头火烧静兀兀，野雉畏鹰出復没。”《朱子语类》卷一三○：“那人三四月只喫火烧之类，此人半日不食便软了。”《醒世姻缘传》第十一回：“你大家赶温麵，烙火烧吃。” 杨沫 《青春之歌》第二部第一章：“伕役送来一大包吃的东西－－有火烧……摆了半桌子。”
词语火烧双语例句
- 双语例句
Another, he admits, is that when one of his predecessors cracked down on smuggling, a mob burnt down the police station.
他承认，另一个理由就是前任局长之一严厉打击走私，结果暴民竟然放火烧了警察局。
And when he looked, there was the thornbush , burning with fire; but the thornbush was not consumed.
摩西观看，不料，荆棘被火烧着，却没有烧毁。
The fire reached past the 30th floor, but did not spread to any adjacent buildings.
火火烧到了第三十层楼，但没有漫延到邻近的大厦。
The pottery after ising with the mud(glue soil) model to dry in the air burns out with the fire of, is the crystallize of mire and fire.
陶器是用泥巴（粘土）成型晾干后，用火烧出来的，是泥与火的结晶。
His face was scarred, and something that might have been a burn marred his jaw and left cheek.
他的脸上满是让人畏惧的表情，火烧的伤痕占据了他的下巴和左脸颊。
'You and I did not set fire to the place, ' he said softly, 'and you see we are not condemned, and not in prison. '
‘你和我都没有放火烧那地方，’他温和地说，‘你看我们都没有被判有罪，也没有进监狱。’
Your gold and silver is cankered ; and the rust of them shall be a witness against you, and shall eat your flesh as it were fire.
你们的金银都长了锈；那锈要证明你们的不是，又要吃你们的肉，如同火烧。
His fingers were fused together and he was unable to close his mouth even enough to avoid drooling.
他的手指被火烧得熔在了一起，他的嘴唇也合不拢，无法止住口水往下流。
I felt, all this while, as if my ear were blazing; he pinched it so hard.
在这一段时间里，我的耳朵一直象火烧的一样，因为他老那样使劲掐它。
- 双语短语
火烧严重度
burn severity.
火烧垃圾土
burnt garbage soil.
火烧山油田
Huoshaoshan oiltield.
火烧了起来。
The fire flamed out.
火烧防火线
burning of fire prevention belt.
火烧清理林地
forest land cleared by burning
火烧轮回期
Fire cycle period.
骗子，骗子，火烧裤子
Liar,liar,pants on fire.
骗子，骗子，火烧裤子。
Liar, liar, pants on fire.
放火烧房子
to set fire to a house.
火烧眉毛的事儿
a matter of the utmost urgency
火烧演替顶极
fire disclimax
放把火烧了它
Light it on fire.
火烧泰晤士河,
Set the Thames on fire
放火烧除烧除
burning out.
被大火烧掉
Be burnt in the fire.
真金不怕火烧
a person of integrity can stand severe tests
硬火烧边毛
stiff brown edged mallard scapular
放火烧某物
to set fire to sth, set sth on fire.
赤日炎炎似火烧
The blazing sun scorches like fire
放火烧某物
to set fire to something, set something on fire
他放火烧房子。
He set the house on fire.
木屋给火烧掉了。
The wooden hut was consumed by fire.
天气热得火烧似的。
It was scorching hot.
放火烧一建筑物
to fire a building
用火烧祭的供品
a sacrificial offering that is consumed entirely by flames
燔祭用火烧祭的供品
A sacrificial offering that is consumed entirely by flames.
火烧伤了她的手。
The fire burned her hand.
三次搬家，如遭火烧。
Three removes are as bad as a fire.
壁炉里的火烧的正旺。
A fire is burning in the fireplace.
词语火烧相关网络短语词组
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词语火烧百科解释：
火烧是主要流行于中国北方地区的一种汉族传统名吃。一般以肉火烧较为常见，品相似陕西肉夹馍，皮薄酥脆，肉质鲜嫩主要特点是面与驴肉单独烤制和炖制，最后巧妙地结合在一起，搭配青椒等蔬菜，有脆饼的酥脆口感又有驴肉的鲜香，青菜去腥，色香味俱全。
火烧制作方法
潍坊肉火烧
主要配料：面粉、五花肉、大葱、大姜、花生油、海米、木耳等
调料选用：酱油、香油
制作步骤：
1.肉火烧的馅要用上好的五花肉切碎，用浓花椒水、酱油搅拌腌渍入味。
2.然后加30%的大葱及适量的大姜、精盐、味精、香油、海米、木耳、鸡蛋糕拌成肉馅。
3.面粉需用温水合制成较软的面团。用花生油加面粉熬制成油酥浆。
4.将一块面团拉长、压平、上面抹上油酥浆，将面卷起来，凿成火烧剂子，用手压扁，包上肉馅，收边做成圆匾形的火烧坯。
5.然后一个个放在鏊子上进行“火烧”加工。肉火烧是由“火”烧出来的，烧，这是一种原始的烹调方式。然而，烧的烹调方法的确能给人一种独特的享受。
制作要领：
肉火烧要经历煎、烙、烤、烘、蒸五道程序。须一人制坯，一人烧制。坯制好后，放在鏊子上煎和烙，使两面定型。然后转入炉内，沿炉膛摆放十几个火烧。根据火的大小、生熟程度不断用铁叉子掏出，用手变换角度，然后重新送入炉内来进行烤、烘、烧。火的辐射将水分在短时间内急剧蒸发，淀粉变成了糊精，糖分焦化形成了光亮韧脆的外壳。湿煤燃烧中产生的水汽及火烧本身所产生的水汽在高温的条件下将内部的馅芯全部烘熟，肉馅膨胀，火烧呈鼓形，颜色由黄白色变为火红色，该出炉了。整个过程约在十分钟内完成,时间短了，不熟；时间长了，易干。
椒盐火烧
主料配料：面粉、发酵粉、花椒粉、油
调料选用：盐
制作步骤
1. 把适量发酵粉溶在一碗40摄氏度的温水中，用这水和面，面要尽量和得软些（水多一些面就软）。盖上湿布或保鲜膜，再盖上一个锅盖，放在温暖处等待发酵。适宜发面的温度在30度左右，过几天天气冷了就不适合发面了。
2. 大概两小时以后，面团发至两倍大，就可以开始做饼胚了。由于面和得比较软，所以有些粘手，没关系，面团滚上一层干面粉就行了。
3. 案板上洒一层薄面，把面团擀成一张大饼，饼上洒一层花椒粉和适量盐，再用擀面杖擀一擀，使花椒粉和盐牢牢地粘在面饼上。
4. 再抹上一层植物油，把面饼卷起来。抹油的目的是使饼能分层，否则面饼卷起来之后就粘一起了。
5. 把卷好的面皮切成小块。
6. 把两端捏严，随意按成小饼，再擀薄一些。
7. 平底锅烧热，刷一层油，放入饼胚，盖上锅盖，小火焖两分钟，如果您的锅盖是玻璃的，此时能看到面饼微微发起变厚，锅盖内凝有一层细密的小水珠。翻一面，盖上锅盖继续焖三分钟左右即可。
注意烙饼时一定要盖上锅盖，这样水汽不会跑掉，烙出的饼才会软。烙好的饼如果不马上吃，就要放在一个有盖的锅里保温保湿，这样等全部烙完的时候再吃还是热乎的。
河南火烧
主料配料
面粉1000克，鸡蛋20个，咸熟猪瘦肉100克，咸熟猪油100克，菜籽油125克，葱油适量。
调料选用
食用盐适量，酱油55克，葱末100克。
制作步骤
1.将咸猪肉剁成绿豆大的丁，放入盆内加酱油浸泡。另取盆加葱末、咸熟猪油拌匀。
2.面粉500克放在案板上，用适量开水烫面，拌和均匀后，再掺入余下的面粉，加适量清水，拌匀揉透，搓成长条，摘成每个重55克的面剂，擀成柳叶形长面皮，用手蘸菜油抹在面皮上，同时抹上葱油，将面皮对折卷起，再擀成直径约15厘米的圆形饼，如此做完。
3.鏊子放在中火上烧热，刷上一层菜籽油，放上饼，烙至两面变色、面熟起层时，用竹筷将饼中间划开一小口，筷子平插入饼中，向四周慢慢划开挑起，使有空隙，再将鸡蛋搕入碗内（每个饼放鸡蛋1个），加入酱油、肉丁5克搅匀，从开口处倒入饼内，盖好，待鸡蛋凝固后，翻身淋油，烙至两面呈金黄色时即成。
制作要领
1.和好的面团要略饧
2.下剂、擀饼要均匀
3.烙时火不宜太旺，以免外焦煳内不熟
风味特点编辑 播报
色泽金黄，外皮酥脆，内软韧，咸香鲜美。
知名火烧
火烧名称 | 所在地域 | 火烧名称 | 所在地域 |
|---|---|---|---|
大肉火烧 | 河南省延津 | 牛屯火烧 | 在滑县南部的牛屯集一带 |
酥皮肉火烧 | 山东潍坊 | 椒盐火烧 | 北京 |
卤煮火烧 | 北京 | 驴肉火烧 | 河北沧州河间 |
威县火烧 | 河北威县 | 高密火烧 | 山东潍坊高密 |
泗水火烧 | 山东泗水 | 肉火烧 | 山东泰山 |
肉火烧 | 山东潍坊 | 烩火烧（杠子头火烧） | 山东潍坊 |
炉烤火烧 | 山东潍坊 | 点心火烧 | 山东潍坊 |
菜火烧 | 山东潍坊 | 驴肉火烧 | 河北保定 |
瓤子火烧 | 山东潍坊 | 肉火烧潍坊 | 山东潍坊 |
脂烙酥火烧 | 山东潍坊 | 砍火烧 | 山东潍坊 |
梭火烧 | 山东潍坊 | 簸箕火烧 | 山东潍坊 |
猪牛羊肉火烧 双麻火烧 | 未知 河南开封 | 油酥火烧 | 山东莱芜 |
油酥火烧 | 山西运城 | 锅盔 | 山西运城 |
火烧营养价值
据《本草纲目》记载：“驴肉补血、治远年老损，煮之饮、固本培元”。中医认为，驴肉可补气养血，对气血不足者有极大补益，功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血护肤养颜功效。驴肉可养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养，驴肉可护肤养颜，有很好的美容功效。
火烧所属菜系
火烧是主要流行于中国北方地区的一种特色传统名吃。
火烧相关故事
卤煮火烧
卤煮火烧是老北京纯粹的东西，土生土长，比京剧还要纯粹。最初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉。”据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。
驴肉火烧
河间市地处广阔的华北平原中部。古代曾为河间国，汉代封河间王，是为诸侯，后又设府，地处京南交通要道，明代以后，为通往南方各地的“御路”，相传道路的宽度为“十八弓”。成为南北通衢大路，俗称京南第一府。因此，南北风味的各种饮食文化均在这里有所发展，尤其是清末时期，宫内太监，多出于河间一带，清朝没落，宫中烹饪高手御膳房太监回到家乡，流于民间，靠手艺吃饭。因此有话流传说：“要吃饭，河间转” ，“天上龙肉，地上驴肉” 自从最后两只龙在夏朝被人吃了一条、死了一条以后，就只有屠龙术流传下来了，而驴则在千百年间，繁衍生息，让人吃也吃不完。堪称第一人间至味。驴肉的美味，古人早已受用。宋朝学士宋祁路过洛阳，在友人处盘桓数日，诗酒唱和之余，大食驴肉，最后竟吃红了眼，竟将代步的驴也杀来食之。
据有河间独特风味的“大火烧夹驴肉”。具有悠久的历史，最早的传说是：唐玄宗李隆基登基前来到河间，一书生“杀驴煮秫”招待李隆基，他吃后连说：好吃好吃；清代乾隆下江南，从河间路过，错过住处在民间吃饭，主人只好把剩饼拿来夹上驴肉放在大锅里煲热，乾隆吃后连连称赞美味可口。经过数代流传才形成这样一种形状（还有一种是圆形的）和风味。河间有句俗语叫：“常赶集还怕看不见卖大火烧的”，这也就是说大火烧在老百姓心目中的地位，和大家对这种食品的喜爱。
